Tarif à l’unité : 31,20 € Issu du Savagnin, il vieillit 6 ans en fût, sous voile. Une robe jaune, un nez puissant, des arômes de noix, d’épices (curry, gingembre), le caractérisent. Accompagne les mets à la crème, la cuisine exotique, le comté… Servir entre 14 et 16 °C.
Vin Jaune L’Etoile 1995: nez intense (noix, curry) que l’on retrouve en bouche, les saveurs se développant avec ampleur. Finesse, très grande longueur. Très bon vin.
Tarif à l’unité : 10,00 € Ce Chardonnay est vieilli 18 mois sous voile. Un nez sur la noisette, il offre une bouche ample avec du gras et de l’élégance. Ce vin s’accorde avec des escargots, des viandes blanches à la crème, des fondues, du comté… Servir entre 14 et 16°C.
Tarif à l’unité : 15,10 € Elevé sous voile 3 ans, ce pur Savagnin est délicatement épicé au nez. Puissant et minéral en bouche, il offre une finale sur les noix fraiches. Ce vin s’accorde avec des plats épicés, des viandes blanches à la crème, des fondues, du comté…
Tarif à l’unité : 25,80 € Les raisins sont séchés plusieurs semaines. Ce nectar, très concentré, est vieilli 3 ans en fût. Il développe des arômes de fruits confits, de pruneau, de miel et de caramel. Servir entre 8 et 10°C à l’apéritif, autour d’un foie gras, ou d’un dessert chocolaté…
Tarif à l’unité : 11,40 € 100% Savagnin, cette cuvée a su tirer pleinement profit des marnes blanches du lieu-dit la Chainai. Son nez de fleurs blanches, sa bouche iodée, puissante aux notes d’agrumes vous surprendront. Servir entre 10 et 12 °C avec les entrées, poissons et crustacés…
Tarif à l’unité : 9,00 € Vieilli sous-bois 6 mois, cette cuvée avec son nez de fleurs, sa bouche briochée et saline, offre un vin très plaisant. Accompagne les entrées, poissons, soufflé au fromage… Servir entre 10 et 12 °C.
rodolphe barret –
Très bon vin
Eric Limongi –
Vin Jaune L’Etoile 1995: nez intense (noix, curry) que l’on retrouve en bouche, les saveurs se développant avec ampleur. Finesse, très grande longueur. Très bon vin.